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校园陪餐新规落地第一天 效果怎么样?

2019年04月02日 10:58   来源: 延边人民广播电台新闻综合广播/延边发布客户端

4月1日,由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》正式施行。新规施行第一天,记者跟随延吉市市场监督管理局、教育局两部门走访了延吉市第七中学,了解规定落实情况。

中午11点半,延吉市七中七年十班的61名同学排成整齐的队伍,来到保温餐桶旁,自助盛取饭菜。随即,一顿有肉有菜美味的午餐就摆在孩子面前。

班主任房娟说,她知道国家三部委发布新规,要求中小学、幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,这在延吉市第七中学早已经形成常态,“一般我们都是跟孩子一块吃饭,个别生病的学生也有人照顾他们,有同学送作业,也有人帮忙,我跟孩子也互动,男生让女生先吃饭,班长后吃饭。”

《规定》要求,有条件的中小学、幼儿园应当建立家长陪餐制度,健全相应工作机制,对陪餐家长在学校食品安全与营养健康等方面提出的意见建议及时进行研究反馈。对于外购食品,管理规定要求,学校从供餐单位订餐的,应当建立健全校外供餐管理制度,选择取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的供餐单位。

延吉市教育局学生营养管理办公室副主任金铁永表示:“2017年吉林省市场管理局和卫健委下发文件,学校除大学以外,要自主经营食堂,不能对外承包,七中的食堂每个屋都有监控,保证了从田间到舌尖的安全。”

孩子在学校食堂就餐的安全问题,一直都备受家长关注,所以这次三部委的新规定无疑给所有家长吃了一颗定心丸。

《规定》还要求,学校应当配备专(兼)职食品安全管理人员和营养健康管理人员,建立并落实集中用餐岗位责任制度,明确食品安全与营养健康管理相关责任。同时,还应建立集中用餐信息公开制度,利用公共信息平台等方式及时向师生家长公开食品进货来源、供餐单位等信息,组织师生家长代表参与食品安全与营养健康的管理和监督。

延吉市第七中学党支部副书记徐海涛告诉记者:“我们学校校长和副校长都与学生一起用餐,通过陪餐了解食堂的口味和品质,同时我们也定期开放食堂,邀请家长到学校来了解,我们不断征求意见,不断总结经验,让家长、学生和社会都满意。”

为切实落实新规,延吉市教育局和市场监督管理局要求,学校自主经营的食堂应当坚持公益性原则,不以营利为目的。中小学、幼儿园食堂不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。中小学、幼儿园食堂应当对每餐次加工制作的每种食品成品进行留样。

延吉市场监督管理局餐饮科科长刘新胜说:“我们对新的学校食堂的营养和食品安全管理办法做了部署和落实,今天是实施第一天,经过检查,延吉市中小学、幼儿园对陪餐制度落实得很好。”

( 记者  何平)

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标签: 延吉市  食品安全  家长  食堂  陪餐 

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